Categoría: Archivo Reportajes

julio 21, 2026 Desactivado

¿Qué querremos o podremos comer?

Por inQualitas
abel-marine

Abel Mariné Font es catedrático emérito jubilado de Nutrición y Bromatología en la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la UB-Universitat de Barcelona. Ha sido gestor del Programa Nacional de Tecnología de Alimentos de la CICYT-Comisión Interministerial

julio 20, 2026 Desactivado

Las nuevas muchedumbres solitarias

Por Frances Ribera Raichs
Francesc Ribera Raichs es escritor y editor especializado en información empresarial y en la publicación de obras dedicadas al fomento de la calidad, la excelencia y la innovación. Acaba de publicar en 2025 el libro El control de calidad del
enero 22, 2026 Desactivado

Más allá de la libertad y la dignidad

Por Frances Ribera Raichs
Francesc Ribera Raichs es escritor y editor especializado en información empresarial y en la publicación de obras dedicadas al fomento de la calidad, la excelencia y la innovación. Acaba de publicar en 2025 el libro El control de calidad del
enero 19, 2026 Desactivado

La “ignorancia deseada”: mirar hacia otro lado

Por Jorge Corrales

Jorge Corrales

Licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad de Alcalá de Henares (Madrid), ha desarrollado su trayectoria profesional en los sectores tecnológico, químico y, en los últimos dieciocho años, en el de la propiedad intelectual. Desde marzo de 2017,

septiembre 24, 2025 Desactivado

¿Alimentos naturales o procesados? Los omega-3

Por inQualitas
abel-marine

Abel Mariné Font es catedrático emérito jubilado de Nutrición y Bromatología en la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la UB-Universitat de Barcelona. Ha sido gestor del Programa Nacional de Tecnología de Alimentos de la CICYT-Comisión Interministerial